Les super-aliments à découvrir !

Les super-aliments à découvrir !

Il y a plus de "super-aliments" que vous ne le pensez. Pourquoi ne pas les essayer cette année ?

Des graines riches en omega-3 aux épices luttant contre le cancer, voici la liste de ces super-aliments méconnusà introduire dans votre panier en 2011.

Cannelle
Le mot "antioxydant" nous fait penser à des baies, au chocolat noir et aux pommes. Mais une des sources de ces nutriments vitaux et peu appréciée par le peuple est la cannelle. Elle a des propriétés anti-inflammatoires, agit comme une potion anti-âge qui vous préserve des rides et offre un teint éclatant.

La cannelle permet de diminuer le taux de sucre dans le sang, prévenant donc des petits creux et de la prise de poids et protège donc votre corps des maladies comme le diabète

Curcuma
Il y a autre chose qui différencie cette épice que sa couleur unique. Comme la cannelle, le curcuma est un puissant anti-oxydant, luttant contre les radicaux libres qui attaquent le corps mais aussi prévenant les maladies comme le cancer et les dommages aux organes. Le curcuma trouve sa couleur particulière dans les pigments curcuminoïdes, un anti-oxydant qui travaille en collaboration avec le peptide de curcuma pour collecter les radicaux libres et garder votre corps en pleine forme

Cresson
Voici un super-aliment souvent négligé : saupourdré sur une salade ou transformé en une délicieuse soupe verte, le cresson inonde votre corps de vitamines et de minéraux. Gramme pour gramme, le cresson est une source plus abondante en vitamines C, B, K, E, fer, calcium et zinc que les pommes et les tomates.

Seul le super-aliment (luttant contre le cancer), le brocoli, a plus de vitamine C. Le cresson est aussi riche en anti-oxydants comme la lutéine, la zéaxanthine et la quercétine et a pour but d'évacuer l'excès de liquide du corps

Graines de chia
Des poissons gras comme le saumon, le thon et les sardines. Voici les sources d'acides gras en oméga 3 les plus connues. Le corps en a besoin pour prévenir les maladies comme le cancer, garde le niveau d'énergie au top et améliore les fonctions cognitives. Les experts recommandent de manger du poisson gras 2 à 3 fois par semaine mais cela ne doit pas être votre seule source d'acides gras.

Les graines de Chia, que vous retrouvez sur les salades, légumes et dans les soupes et le muesli ont peu de goût mais apporte un côté croquant ainsi qu'une bonne dose d'oméga 3, de protéines et de glucides à faible index glycémique qui vous donne le sentiment d'être rassasié plus longtemps et met un terme à envies.

Popcorn
Ne vous méprenez pas en considérant que le popcorn comme de la mal bouffe ! La variété enrobée de sucre (ou pire encore, de beurre) servie dans des seaux énormes à votre cinéma local peut être débordante de calories, mais le popcorn (le maïs soufflé) est peut-être la source la plus surprenante d'anti-oxydants, selon les chercheurs. En plus d'être riche en fibres, les scientifiques ont constaté que le popcorn contenait également un niveau très élevé de polyphénols qui peuvent protéger contre les maladies cardiaques, le cancer et le vieillissement.

Fleurs & herbes sauvages
Nous sommes tous très heureux de manger des herbes dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée...Mais qu'en est-il des fleurs ? Donc, souvent jetées avant ques les herbes n'arrivent chez votre épicier local ou supermarché, leurs fleurs sont délicieusement savoureuses tout en étant incroyablement bonnes pour vous.Ail, roses, lavande, thym, ciboulette, l'aneth et pissenlit contiennent des anti-oxydants comme les flavonoïdes, les polyphénols et les anthocyanes qui réduisent le risque d'insuffisance cardiaque. Elles ont également fière allure sur les salades.

Baies d'aronia
Myrtilles,mûres, fraises, baies de goji...Elles portent toutes le surnom si mérité de "super-aliment". Maintenant, ajoutez les minuscules baies d'aronia qui, avec juste une poignée, a une effet positif sur votre abdomen : cela vous protège des problèmes d'estomac et des maladies du système digestifs tels que le cancer du côlon. La quantité élevée d'anti-oxydants présente dans ces baies permet réduire le risque de caillots de sang ainsi que les maladies cardiovasculaires.

Acérola
Ce fruit tropical, qui pousse principalement en Amérique Centrale et du Sud, est l'une des meilleures sources de vitamine C au monde. La cerise des Barbades, qui est aussi connue sous ce nom, contient plus de 30 fois la dose de vitamine C présente dans un jus d'orange fraîchement pressé !

Mais c'est bon pour quoi ? La vitamine C est connue pour renforcer le système immunitaire, prévient du vieillissement en favorisant la croissance tissulaire et en "réparant" les rides déjà présentes. Elle contient aussi de la vitamine A,B6, du fer, du calcium et du magnésium. Si après ça, elle mérite définitivement son surnom de "super-aliment" !

Thé Oolong

Tout simplement un super-aliment sous forme liquide, le thé chinois Oolong est (par opposition au cappuccino calorifique que vous prenez tous les matins) connu pour accélérer le métabolisme et donc de vous aider à perdre du poids. C'est aussi une riche source de multi-vitamines notamment A, B, D, E et K, ainsi qu'en éléments nutritifs comme le potassium, le zinc et le calcium. Quelqu'un veut du thé ?

chou asidi le pop corn
wana j en ai wahed 1kg khebitou pour ne plus le faire, on en a trop manger, 9olt balak machi mlih ou fait grossir

oui il fait grossir, faut pas ajouter trop de sel wela trop de sucre.