Les bienfaits du soja
Le soja est excellent pour la santé! Il permet notamment de lutter contre les maladies cardiaques, Yunomi vous en parle.
Après que différentes études scientifiques aient été menées sur cet aliment, on peut aujourd'hui l'affirmer sans hésitation: le soja, c'est bon pour notre santé! Yunomi vous en dit plus.
Origines
Le soja est une plante légumineuse grimpante, proche du haricot. Originaire d'Extrême-Orient, il est principalement cultivé pour la récolte de ses graines, à partir desquelles on fabrique l'une des huiles alimentaires les plus consommées au monde.
Ses bienfaits
D'après des études menées, notamment, par la Food and Drugs Administration américaine, la consommation de soja permettrait de réduire les risques de maladies cardiaques. Ainsi, dans le cadre d'une alimentation équilibrée, 25 g de protéine de soja par jour diminuerait significativement le taux général de cholestérol et surtout, le mauvais cholestérol qui, on le sait, est l'un des grands ennemis du système cardio-vasculaire.
En outre, les œstrogènes végétaux que contient le soja permettraient d'améliorer la santé de la femme ménopausée ou préménopausée en diminuant les risques de cancer du sein. C'est en tout cas ce que laissent présager les observations faites dans des pays où l'on consomme beaucoup d'œstrogènes végétaux, comme le Japon, par exemple. D'après certains chercheurs, dans ce pays, où cette consommation est estimée à 20 ou 50 mg par jour et par personne (contre 1 mg dans nos régions), on peut diviser par 5 à 8 les risques de cancer du sein.
Connaissiez-vous les bienfaits du soja ? En consommez-vous souvent ?
Le soja est excellent pour la santé! Il permet notamment de lutter contre les maladies cardiaques, Yunomi vous en parle.
Après que différentes études scientifiques aient été menées sur cet aliment, on peut aujourd'hui l'affirmer sans hésitation: le soja, c'est bon pour notre santé! Yunomi vous en dit plus.
Origines
Le soja est une plante légumineuse grimpante, proche du haricot. Originaire d'Extrême-Orient, il est principalement cultivé pour la récolte de ses graines, à partir desquelles on fabrique l'une des huiles alimentaires les plus consommées au monde.
Ses bienfaits
D'après des études menées, notamment, par la Food and Drugs Administration américaine, la consommation de soja permettrait de réduire les risques de maladies cardiaques. Ainsi, dans le cadre d'une alimentation équilibrée, 25 g de protéine de soja par jour diminuerait significativement le taux général de cholestérol et surtout, le mauvais cholestérol qui, on le sait, est l'un des grands ennemis du système cardio-vasculaire.
En outre, les œstrogènes végétaux que contient le soja permettraient d'améliorer la santé de la femme ménopausée ou préménopausée en diminuant les risques de cancer du sein. C'est en tout cas ce que laissent présager les observations faites dans des pays où l'on consomme beaucoup d'œstrogènes végétaux, comme le Japon, par exemple. D'après certains chercheurs, dans ce pays, où cette consommation est estimée à 20 ou 50 mg par jour et par personne (contre 1 mg dans nos régions), on peut diviser par 5 à 8 les risques de cancer du sein.
Connaissiez-vous les bienfaits du soja ? En consommez-vous souvent ?
